¿Qué culpa tengo yo de que mi alojamiento rural en plena sierra de Madrid tenga tantas valoraciones positivas? Además, ¿a quién no le gusta pasar unos días en una "antigua torre medieval, completamente equipada, junto al pantano de Entrepeñas, y con un trato exquisito"? ¿Y de disfrutar de una "cocina de autor, digna de los más importantes restaurantes de España"?
Y así suele ser. Las parejas de enamorados van y vienen todo el año, se alojan en el Torreón, como vosotros, o en los cuatro bungalós de los alrededores, y se reúnen todas ellas en el salón comedor, donde reciben una muestra de la gastronomía local, unos "fantásticos estofados caseros" y otras exquisiteces. A veces es difícil mantener el nivel, sobre todo en temporada baja, cuando hay menos autoestopistas por los parajes, o escasean los viajeros. Por eso, suelo rebajar los precios, y he llegado a un acuerdo con un par de agencias de contactos, que ofrecen mis servicios y mi nidito de amor a cambio de una pequeña comisión.
De vez en cuando, reduzco el aforo, y selecciono personalmente a las parejas para un fin de semana en concreto. Por eso ayer solamente cuatro parejas vinieron a cenar. No os quejaréis, todo era perfecto. El mejor marisco. Ostras. Centollos. Una ensalada tradicional. Y por supuesto, el platillo estrella de la casa. La carne en salsa con patatas y receta especial. De postre, helados y frutas.
Todo ello perfectamente estudiado para potenciar el sabor natural de la carne... Luego, cuando haya quitado todas las vísceras, herviré los huesos, recogeré con cuidado la sangre y empezaré a macerar el guiso. Es un tratamiento especial, que requiere unos cuantos días de intenso trabajo. Pero soy un experto en el tema, y hay que aprovechar que quienes recurren a las agencias para disfrutar de un fin de semana de sexo y de lujuria, no suelen querer que sus parejas o familias se enteren de ello. Desaparecen. Puf. Se esfuman sin más. Los coches se los vendo a una red de traficantes. Los equipajes, van a Wallapop. Las ropas, también. Las joyas, igual.
Claro, a ti no te importa demasiado, Sebastián. Pero como me has dado tanto trabajo, creo que mereces saberlo todo. No puedo usar ningún tipo de droga sintética, porque degrada el sabor de la carne. A las otras cuatro parejas las he ido degollando en silencio durante la madrugada. Ha sido muy sencillo, aunque Estefanía, la chica número tres, recién llegada de Bulgaria se ha resistido más de lo habitual, su organismo estaba acostumbrado al consumo de esos champiñones tan ricos de la salsa, de cualidades paralizantes. En cuanto a Ana, tu chica, casi se escapa, por eso he tenido que ser más cruel con ella... Además de que me encanta destrozar el pecho y arrancar el corazón con mis propias manos, le da un "je ne sais quoi" de interés a la matanza. Luego lo saltearé con un poquito de cebolla y orégano, será un platillo delicioso.
Pero bueno, contigo, como me has caído bien, seré más misericordioso, solamente te cortaré las arterias de los brazos y de las piernas, y dejaré que te desangres lentamente, recogiendo toda tu sangre con mi artefacto. No sufrirás. Me ha costado un poquito subirte sobre la mesa de la mazmorra mientras estabas inconsciente, no en vano soy una pobre ancianita. Aunque tu cuerpo es tan bonito, que con él haré un guiso especial.
Tranquilo, que serás el plato especial del próximo fin de semana, cuando tenga lugar la convención de amantes de la comida natural. De aforo reducido, claro está, puesto que la carne humana de calidad es tan difícil de conseguir, y tiene que durarme hasta la próxima luna llena, cuando haré una nueva cosecha... Además de mantener mi prestigio como chef...
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